包丁研ぎに挑戦したいけど、どうしたらいいか分からない…
・研いでみたけど、上手く刃が付けられない
・どんな砥石やシャープナーを使えばいいの?
そんな包丁研ぎに関するお悩みを、博多店の包丁マイスター 濱口・松本が、実際に包丁を研ぎながら、手取り足取りズバッと解決します。
【ご用意いただくもの】実際研ぐ包丁1本をお持ちください。
※詳細欄にお持ちいただく包丁の条件を記載しております。
【お持ちいただく包丁について】
◆ステンレスの洋包丁 1本のみ(刃渡り210㎜以下)
※セラミックやチタンの刃は研ぐことができません。
※和包丁、波刃、フルーツナイフ、サバイバルナイフなどは対象外です。
※お持ちいただいた包丁では研ぐことができないと判断した場合、こちらで準備した包丁にて実施いただきます。
【重要】包丁をお持ちいただく際の注意点
・刃先は、必ず専用のケースや新聞紙、厚紙、ダンボール等で保護してください。
・さらに包丁全体を新聞紙等で包装し、持ち運ぶ際に刃物が飛び出さないよう、丈夫な袋や箱、カバンに入れてお持ちください。
◎注意事項
※安全上の理由により、お子様に限らず、ご予約の方以外の同伴者の同席はお断りさせていただきます。
※開始10分を過ぎての参加はご遠慮ください。
※当日、安全面に関する同意書にサインをしていただきます。
講師は安全を第一に考えてお教えいたしますため、ワークショップ中は講師の指示に従うようお願いいたします。